Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Search in pages

Ratatouille & Cabrioles

Action d'éducation nutritionnelle en école maternelle dans le Var

logo_r&c

Contexte

On sait aujourd’hui qu’un problème de poids dans l’enfance augmente le risque de problèmes de poids à l’âge adulte. L’obésité ou le surpoids constituent un facteur de risque de certaines maladies (diabète, hypertension artérielle, ou encore les cancers) mais sont aussi sources de mal être et de discrimination sociale.

Par ailleurs, la prise en compte des inégalités sociales de santé dès la petite enfance est un enjeu majeur dans la mesure où les premières phases de développement et de l’éducation influencent la santé de l’individu tout au long de sa vie. Le milieu social d’origine, la santé des parents et leurs comportements influencent la santé de leurs enfants à l’âge adulte.

Une enquête de l’ARS PACA sur l’Indice de Masse Corporelle des enfants de grande section de maternelle en Provence-Alpes-Côte d’Azur a été menée 2012. Celle-ci a mis en relief les inégalités sociales de santé présentes dès la petite enfance en Région PACA, elle souligne particulièrement la prévalence de surpoids et d’obésité.

Un premier projet triennal d’éducation nutritionnelle en écoles maternelles, en partenariat avec l’Education Nationale a été conduit et financé par l’Agence Régionale de Santé PACA auprès de 20 écoles maternelles sur le territoire de Toulon Provence Méditerranée de 2014 à 2017. Celle ci a été reconduite en 2017 puis 2022, pour une mise œuvre prévue jusqu’en 2026.

Les équipes éducatives ont constaté une évolution de l’attitude des enfants et de leur façon de s’exprimer quant à l’alimentation. Ceux-ci se montrent plus à l’aise avec les thématiques abordées et développent un intérêt vis-à-vis de la nutrition. Aussi, cette action se poursuit auprès des écoles partenaires pour atteindre près de 36 écoles en 2021-2022 et tend à s’ouvrir sur de nouveaux territoires.

Publics cibles

  • Élèves d’école maternelle de Petite, Moyenne et Grande Section
  • Parents d’élèves d’école maternelle
  • Equipes éducatives des écoles partenaires : Direction, Enseignants, Agents Territoriaux Spécialisés des Ecoles Maternelles

L'action

Objectif général : 

Sur la période 2022-2026, promouvoir des comportements favorables à la santé en matière de nutrition auprès d’enfants âgés de 3 à 6 ans, scolarisés en école maternelle de quartiers défavorisés sur le département du Var

Objectifs spécifiques:

  • Impliquer des partenaires institutionnels/ opérationnels dans le programme Ratatouille et cabrioles
  • Favoriser la transférabilité des activités d’éducation nutritionnelle dans la pratique professionnelle des enseignants/ de l’équipe éducative autour de deux thématiques : l’alimentation et l’activité
  • physique
  • Favoriser l’éveil, l’intérêt, la découverte et le plaisir des enfants en matière d’alimentation et activité physique
  • Développer l’implication des parents et les compétences parentales dans l’éducation nutritionnelle

Poster réalisé & présenté lors des journées d’études 2020 de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes.

Chiffres clés

0

Date de création de l’action

Écoles partenaires depuis la création du projet

0
0

Classes impliquées depuis 2014 soit près de 3 200 élèves chaque année

Nombres de séances animées en classe depuis 2014

0
0

Parents bénéficiaires de l’action en moyenne par an

Galerie

Perspectives

  • Tatouille s’invite encore cette année sur les menus des cantines de la ville de Toulon
  • De nouvelles écoles rejoignent l’action en 2022-2023
  • Actualisation du Livret d’ateliers pour les équipes éducatives
  • Vidéo des séances avec les parents en cours de réalisation

Partenaires

Besoin de renseignements ?

Partager l'action

Rejoignez le mouvement de la promotion de la santé !

Vous souhaitez être informé ou en savoir plus sur les dernières actualités, alors n’hésitez pas à vous inscrire à notre newsletters.